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肺癌患者的食疗指南
添加时间：2011-7-15
肺癌是老人最为常见的恶性肿瘤之一。中医食疗不但对该病有辅助治疗作用，还能够提高病人化疗的时候的体质，减少放、化疗的副作用。
肺癌早期，对消化系统功能影响较小，要抓住这个机会，及时全面地补充各类营养成份，保证摄入足够的优质蛋白质，及水果、蔬菜等，增强病人的体质，使机体可以耐受手术和药疗、化疗、放疗等治疗手段。化疗的时候，宜选用具有补益肝肾、补气益精作用的药食两用的食物（如西洋参、太子参、人参、黄芪、刺五加、黄精、灵芝、红枣、黄鳝、核桃仁、蛋类、牛肉），多食含有大量维生素A原与维生素C的食物及能清肺润肺的饮食，如红萝卜、葡萄、百合、香菇、杏仁、银杏、罗汉果等。可提高病人体质，降低化疗药物对人体白细胞的杀伤作用。
在放、化疗的时候，可以用一些能降低放化疗副作用的饮食，如苡米仁粥。还应该针对肺癌病人出现的症状，对症选用具有止咳、退热、止血、顺气、宽胸止疼功能的食物，以缓解症状，降低痛苦，增强病人战胜病患的信心。例如口干可食用芦笋汁，咳嗽多痰宜吃杏仁、橘皮、枇杷、荸荠等。
要注意不食辛辣刺激性食物。咯血时需禁止食用偏于热性的饮食，如辣椒、韭菜、葱、蒜等；对虾、蟹和某些食物过敏者也应当避免食之。
现代研究表明，有相当一部分药食两用食物在辅助治疗肺癌上有重要作用——
◆银杏性平，味甘、苦、涩，能敛肺气、定喘咳。可治肺虚咳喘、哮喘等。若是邪实痰多之人，则不适合吃用银杏。
◆罗汉果性凉，味甘。能清热润肺，滑肠通便。可治肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
◆荸荠性寒，味甘，能清热生津，凉血解毒，利湿化痰，可治热病伤津烦渴、咽喉肿疼、肺热咳嗽。脾胃虚寒泄泻者，不适合吃用。
◆山药性平，味甘，能益气补中，健脾补肺，益肾固精，涩肠止泻。可治肺虚久咳、慢性支气管炎，有湿热、实邪与大便燥结者不能多吃。
◆鱼腥草性寒，味辛，能清热解毒，消痈排脓，化痰止咳，利尿消肿，可治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭。虚寒症和阴性外疡忌服。补肺防癌食疗方
◆杏仁莲藕汤
原料：杏仁10g，莲藕30g，适量的冰糖。
用法：炖服。每天睡觉前服1回。
作用：润肺平喘。比较适用于肺癌咳喘者。
◆鱼腥草赤豆米仁粥
原料：鱼腥草、赤豆各30g，苡米仁60g。
用法：加适量的水煮粥食用。
作用：清热解毒，利尿排痰。适用于咳嗽咯痰，痰黄而黏，痰中带血，甚则咯血不止，咯吐不爽，口苦而干，口渴欲饮，心烦不寐，大便干结.小便短赤，舌红苔黄等为主要症状者。
◆荠藕甘露饮
原料：荸荠20枚，鲜莲藕去节150g，梨子1个。
用法：将荸荠洗干净去皮，和莲藕、梨一起捣烂取汁饮用。
作用：清热化痰，润肺止血。可治肺癌咯血、咯痰困难或者放疗后干咳者。
◆桃仁芎藭米仁粥
原料：桃仁、芎藭各15g，苡米仁60g。
用法：加适量的水煮粥食用。
作用：行气活血，抗癌止疼。适用于咳嗽不畅，痰少而黏，痰中带血，胸闷气憋，胸痛固定，如锥如刺，唇色紫黯，皮肤甲错，口干便秘，舌质紫黯或者有淤点淤斑等为主要症状者。
◆补肺驴皮胶粥
原料：糯米（江米）50g，杏仁10g，驴皮胶15g，适量的冰糖。
用法：将杏仁置沙锅里，加清水适量的煎煮，煮沸约30分钟后，过滤，去渣取汁备用；糯米（江米）洗干净，放进锅里，加适量的清水煮粥，先使用旺火煮沸，然后用稳火慢煮，至粥熟后，加入药汁、驴皮胶、冰糖，再煮一、二沸，调匀就可以。每天一剂，一回食完，连续服食5至7天。
作用：养阴润燥，止咳平喘，益气补肺J可治肺癌出现肺肾两虚之证者。
◆萝卜粥
「原料：白萝卜150g，红萝卜、粳米各60g，猪肉末30g，盐、香油、味精各适量的。
用法：萝卜和红萝卜洗干净切丝，和米、肉同入锅里，加清水上火煮成粥后，加油盐、味精、香油调味。每天一剂，分三回服食，连续服用3至4星期。
作用：宽中消积，降气化痰。可治肺癌出现痰热蕴肺之证者。
◆龙眼红枣粥
原料：龙眼15g，红枣10枚，粳米100g。
用法：煮粥，作早饭食用，每天1回。
作用：补益心脾，养血安神，益五脏。适用于化疗过程中出现白细胞和血小板下降者。
◆天冬杏仁猪肺汤
原料：天冬15g，杏仁10g，猪肺500g。
用法：将天冬、杏仁洗干净，晒干。猪肺放人清水中漂洗1h，除掉杂质后切成块状，和天冬、杏仁同入沙锅，加清水适量的，下料酒、姜丝、精盐等调料，大火煮沸后，改小火煨炖1至2h就可以。佐餐食用。
作用：养阴清火，止咳抗癌。可治肺癌之咳嗽气喘，痰液难以咯出者特别适宜。
◆生地黄粥
原料：生地黄粥20g，粳米100g。
用法：煮粥食。
作用：清热解毒，凉血滋阴。比较适用于化疗的时候出现口腔炎的肺癌病人。
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