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咳嗽推荐食疗方

添加时间：2012-2-8

咳嗽是肺脏为了驱邪外出所产生的一种病理反应，是呼吸系统病患的典型症状，又是具有独立性的一种病患。

咳嗽在饮食上要尽可能清淡，可以选择可以清热降气及具有滋润呼吸道作用的食材，并且每日要喝8大杯水，能够避免鼻腔、喉咙干燥，同时可稀释痰、鼻涕，使其较容易咳出或者是擤出来。要避免食用刺激性的饮食，尽可能避免喝含咖啡因的咖啡、茶、可乐，及含酒精的饮料，因此类饮品会增进水份排出，引起脱水。

用温盐水漱口，一日多次，能够改善喉咙痛与咳嗽。咳嗽时要多卧床休息，可以使身体加速复原。咳嗽时要戴上口罩，避免传染给他人。

咳嗽推荐食疗方

（1）萝卜蜂蜜饮

原料：白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，蜂蜜30g。

制法：将萝卜、生姜、大枣加适量的水煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸，就可以。

作用：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用；生姜是散风寒、止呕下气的常用药；大枣多作和胃养血和调和药物使用；蜂蜜润燥止咳。温热服下本饮，可起到敬寒宣肺、祛风止咳的功效，治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为好。

注意事项：风热咳嗽、见发热痰黄者，不宜选用。

（2）黄精煨肘

原料：猪肘子一至两个。

药材：黄精、黄参各9g，大枣5g。

调料：盐、姜片、葱段适量的。

制法：a、猪肘子刮洗净，人沸水锅里焯去血水，捞出来洗干净后置沙锅里。b、加入黄精与黄参、大枣和姜片、葱段。c、加适量的水，置旺火上烧沸，撇尽浮沫，移稳火上继续煨至汁浓肘烂。

作用：补脾润肺。比较适用于脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽、病后体虚。

（3）罗汉果煲猪肉

原料：猪肉200g。

药材：罗汉果一个，西洋参18g，北杏20g。

调料：盐适量的，姜两片。

制法：a、北杏泡水20分钟；猪肉洗干净，切小块；罗汉果洗干净，剥开，用布包起来。b、锅里加适量的水，烧开，加入猪肉、罗汉果、西洋参、姜、北杏，中火煲30分钟。d、放盐调味，就可以。

作用：猪肉肉质软嫩，能治疗体质虚弱、气血不足等；罗汉果具有益肺的作用，能清肺理痰、镇咳、润肠、凉血、通便。本品比较适用于体虚、咳嗽。

（4）川贝母蒸梨

原料：雪梨或者鸭梨一个，川贝母6g。

调料：冰糖20g。

制法：a、梨于柄部切开，挖空去核。b、将川贝母研为粉末后，装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。c、将梨和川贝母同放大碗里，加入冰糖，加少许水，隔水蒸半个小时，就可以。

作用：贝母为化痰止咳良药，和雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳、润肺养阴作用。本品比较适用于久咳不愈，痰多，咽干，气短无力。

注意事项：本品性味平和，对久咳体弱儿适用，但是复有外感者不宜用。