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煲汤防治疾病

添加时间：2010-10-26

1、乌鸡汤抗感冒、防癌。鸡汤可加快咽喉部和支气管黏膜的血液循环，增强黏液分泌，及时去除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等症的缓解，对感冒、支气管炎等防治效果比较好。乌骨鸡可以补血养阴，可以除崩中带下—切虚损诸疾，可以用于癌症病人手术后、放疗或者化疗后。

2、骨汤抗老防衰。骨汤中的钙质和胶原蛋白等可疏通微循环，推迟衰老，防止骨质疏松，多喝骨头汤可收到药物也难以达到的作用。

3、面汤增强记忆。人的记忆力和乙酰胆碱有关，补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多食含有大量卵磷脂的饮食，面食中含可观的卵磷脂，极容易和水结合，所以煮面条时，较多的卵磷脂溶于汤中，所以多喝面汤可健脑益智。

5、蔬菜汤抗污染。各类蔬菜包含大量碱性成份，可以使身体内血液呈弱碱性，去除细胞中的污染物或者毒素。所以蔬菜汤有『最好人体清洁剂』的美称。

6、海带汤增强代谢、防癌。海带包含较多的微量元索碘，而碘元素有利于加快组织细胞的氧化过程，增强人体的新陈代谢，碘对预防乳腺癌也非常有效；还可以润肠通便，预防直肠癌的发生；海带中的U-岩藻多糖类物质，也许有杀灭癌细胞的功效。

7、萝卜奶汤补虚益胃。白萝卜汤含比较多的维生素，鲜香可口，有补虚益胃、瘦身美容之作用；红萝卜汤中富含胡萝卜素，有提高机体抗癌的免疫力与间接杀灭癌细胞的作用，红萝卜对肺部同样有保护功效。

8、蘑菇汤防癌。猴头菇汤对多类癌细胞都有抑制作用，可以提高淋巴细胞转化率，提升白细胞，提高人体免疫力，对胃癌、食道癌治疗效果比较好；香菇汤含有大量B族维生素和多量的钾、铁，能够降低血中胆固醇和预防高血压、肾脏病，更可以增加抵抗能力。香菇多糖对胃癌、结肠癌、乳腺癌等有比较好的临床治疗效果。

9、红枣南瓜汤防癌。南瓜中富含钼元素，可以阻止致癌物质在身体内合成，从而预防癌症的发生。红枣含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸与磷、钙、铁、胡萝卜素和维生素B、维生素C、维生素P等其他物质，具有预防与治疗癌症，增加血清总蛋白及白蛋白，亦可补血止血，对过敏性紫癜、血小板减少、肝炎等症有辅助治疗的功效。