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维生素类别及生理作用

添加时间:2010/10/4

维生素类别非常多,是个庞大的家族,当前所知的维生素就有几十种,大体可分成脂溶性和水溶性两类。

脂溶性维生素:

1、维生素A,即抗干眼病维生素,也称美容维生素;

2、维生素D,即钙化醇、抗佝偻病维生素,这是惟一一种人体可以少许合成的维生素;

3、维生素E,即生育酚;

4、维生素K,即萘醌类,又被叫做凝血维生素。

水溶性维生素:

1、硫胺素(维生素B.);

2、核黄素(维生素B2);

3、泛酸(维生素B3);

4、毗哆醇类(维生素B6);

5、生物素(维生素H);

6、氰钴胺素(维生素B12);

7、胆碱、肌醇;

8、抗坏血酸(维生素C);

9、烟酸(维生素PP);

10、叶酸(维生素Bg)。

维生素A目前被叫做美容维生素,对皮肤来说,可以调节表皮和角质层之新陈代谢,保护表皮、黏膜,使细菌不容易侵害。维生素A具有抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩和预防皮肤癌、维持皮肤与黏膜的正常功能与结构完整等作用功效,临床运用上相当广泛。

最近几年,化妆品、美容业广为使用的维生素A酸(简称为A酸),即为维生素A转换所形成的衍生物,而有相似的作用。

维生素D是种生物活性一样的固醇类物质,其中维生素D2(骨醇)与维生素D3特别重要,它们分别由植物里的麦角固醇和人体皮肤与脂肪组织里的7-脱氢胆固醇经阳光照射形成,含脂肪多的海鱼及其肝脏包含天然维生素D3。

维生素C即抗坏血酸,是强还原剂,参与机体的重要生理氧化还原过程。它在氨基酸与碳水化合物代谢、细胞成熟、抗体形成、白细胞吞噬活性激活、抑制细菌毒素的毒性、解毒脱敏、神经递质合成、铁质吸收、叶酸利用、类固醇的合成、胆固醇代谢等过程起重要作用。它可以影响胶原形成,维护血管,肌肉、骨、牙的正常生理功能。维生素C缺少时血管抵抗能力降低,易破裂出血。

维生素C的美白作用,主要是基于抗发炎作用,因为它能够防止晒伤,避免过度日照后所留下的后遗症。因维生素C涉及胶蛋白和黏多糖的合成,因此也能够增进伤口的愈合。假如缺少,结缔组织容易受到自/由基的侵袭而引起变性。但是维生素C却又是修补这些伤害的重要抗氧化剂,所以,近日广泛地运用于抗老化、修补日晒伤害的用途上。通常,维生素E和维生素C若可以合并使用,两者可相辅相成,增强其美容作用。

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