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胃疼辨证食疗

添加时间：2012-1-31

胃疼通常是指上腹部近心窝处疼痛，经常伴有暖气、吞酸、呕吐等症状的病证。

胃脘痛常见的病因是饮食不调，肝气犯胃，脾胃虚弱和外邪犯胃等因素引起胃气滞塞，通降失常，甚则胃络淤阻或者胃络失养。其病位在胃，但是和肝、脾紧密联系。

饮食宜忌：胃疼病人适合吃细软、易消化和有益胃健脾作用的饮食，如稀粥、面条、藕粉、豆浆、牛奶、橘子等。不要吃生冷、干硬与煎炒炙煿等食物，亦不宜喝酒与浓茶。胃酸太多者，不适合吃过酸的饮食，如醋、柠檬、梅实等。平常注意饮食有规律，定时、定量进餐。

胃疼辨证食疗：

1.饮食伤胃：症见胃疼，脘肚胀满，嗳腐吞酸，厌食不饥，或者吐不消化食物，吐食或者矢气后痛减，或者大便不爽，苔厚腻，脉滑实。

食疗当消食导滞，如五香槟榔（《六科准绳》）：槟榔200g，橘皮20g，丁香、草豆蔻各10g，加水和适量的食盐，煎煮到药液近于干涸，停火待冷，把槟榔剁成大豆大小碎块。餐后嚼食5块至10块。槟榔能消积导滞，经橘皮、丁香、豆蔻浸煮后更具有健胃行气止疼作用。亦可用野蒜煮粥食，以健胃消食，下气导滞。

2.肝气犯胃：症见胃脘胀痛，连和胁肋，嗳气频繁，便秘，每因情志因素而作痛，舌苔薄白，脉弦。

食疗当疏肝理气、和胃止疼，如佛手玫瑰茶：佛手5g，切碎，刺玫花6g至10g，以沸水冲泡，代为茶饮用。佛手、刺玫花均能疏肝解郁，理气止疼，相须为用，以增强治疗效果。

3.肝胃郁热：症见胃脘灼热疼痛，烦躁易怒，泛酸嘈杂，口苦口干，舌红苔夤，脉弦数。

食疗当泄热和胃，如凉瓜青果炖猪肚：凉瓜150g，切成段，用盐酶片刻，青果50g，猪肚一个，加水炖至猪肚烂熟即成。吃肚饮汤。凉瓜、青果均能清泄热邪，猪肚健脾胃，此方能泄热而不伤脾胃。

4.寒邪犯胃：症见胃脘疼痛暴作，怕寒喜暖，得温热痛减，或者兼恶寒发热，头身疼痛，舌苔白，脉弦紧。

食治当温胃散寒止疼，如大枣胡椒汤：胡椒7粒，大枣10枚（去核），煎汤，加适量的红糖溶化，饮汤食枣。此方以大枣补脾暖胃，胡椒温胃散寒止疼，加红糖可温胃调味，共奏温胃散寒止疼的功效。如果兼恶寒发热，头身疼痛等表证，可以用姜糖紫苏叶饮以解表、散寒止疼。

5.淤血停滞：症见胃脘痛如锥刺，痛处固定而拒按，舌质紫暗，脉涩。

食疗当活血化淤止疼，如桃仁粥方：桃仁10g（去皮尖），生地黄10g，同煎，取汁去渣，加粳米100g煮粥，粥熟后加桂心粉2g、红糖50g。分上、下午食用。桃仁、红糖能活血化淤，桂心能温通血脉而止疼，辅以生地黄能养阴益血，使此方既能够活血化淤，又不至耗血伤阴。

6.脾胃虚寒：症见胃疼绵绵，喜暖喜按，泛吐清水，纳食减少，神疲无力，甚者大便溏薄，四肢不温，舌质淡，脉弱。

食疗当温中健脾，如大麦汤：大麦200g，煮汤，羊肉500g，草果5个，煮到羊肉熟时，把羊肉、草果捞起，余汤和大麦汤合熬至大麦熟透，把羊肉切成小块，入汤内，加食盐调味，酌量分食。羊肉补虚温中，大麦益气养胃，草果温中运脾，共呈补虚温中散寒的功效。