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心悸辨证食疗
添加时间：2012-1-19
心悸通常是指患者自觉心中悸动、惊惕不安，甚则不能自主的一种病证。心悸包括惊悸与怔忡。
心悸的发生，经常和体质虚弱、精神刺激、过于劳累、外邪反复入侵等因素有一定的关系。多因心虚胆怯，心血不足，心阳衰弱，或者水饮内停、淤血阻络等因素引起心失所养，或者心神被扰，而致心神不宁发为心悸。其病位在心，但是和肝、脾、肾也有一定关系。
心悸病人的饮食，要依据证型不同而定。虚证适合吃养心安神的食物，如猪心、蛋类、桂圆肉、荔枝、桑葚、北五味子、葡萄等；心血不足者，适合吃补血益气之品，如鸡肉、鸽肉、大枣等；阴虚火旺者，适合吃滋阴降火之品，如梨、百合、小麦、牡蛎肉、鸭肉等；心阳不足者，适合吃温补心阳之品，如羊乳、羊心、桂皮、干姜等；实证饮食宜清淡；心血淤阻者，当食活血化淤之品，如刺玫花、山楂、红糖等。一般均不要吃辛辣刺激、肥甘厚味食物，如酒类、浓茶、咖啡等。
心悸辨证食疗：
1.气血不足：症见心悸气短，头晕，面色不华，倦怠无力，纳差，经常自汗，舌质淡，脉象细弱。
食疗当益气补血、养心安神，如黄参当归炖猪心：猪心一个，剖开洗干净，加黄参30g，当归15g，放炖盅内，加适量的水，隔水炖熟，加食盐调味，饮汤食猪心。黄参益气，当归补血，猪心补心养血，共呈养血补气宁心的功效。也可以加入桂圆肉以增强补益心脾、养血安神的功效。
2.阴虚火旺：症见心悸不宁，心烦少寐，头晕眼花，手足心热，腰酸耳鸣，舌质红，少苔或者无苔，脉细数。
食疗当养阴清心安神，如百合鸡子黄汤：百合60g，洗干净，加水3碗煎至2碗。接下来取鸡蛋2个，去蛋白，把蛋黄搅烂，倒进百合汤内搅匀，煮沸，再加适量的白糖或者冰糖调味，分两回一天内食完。百合清心安神，鸡蛋黄能滋阴养血，两者配伍使用共呈养阴清心安神的功效。也可以加桑葚、北五味子、莲子。
3.心阳不振：症见心悸不安，胸闷气短，脸色苍白，形寒肢冷，舌质淡白，脉象虚弱或者沉细而数。
食疗当温补心阳、安神定悸，如桂心人参蒸羊心：桂心、人参各5g，研为细末，加羊心（或者猪心），蒸熟食用。人参大补元气，桂心温通心阳，羊心养心安神，共奏温补心阳的功效。
4.水饮凌心：症见心悸眩晕，胸脘痞满，形寒肢冷，小便短少，或者下肢浮肿，渴不欲饮，恶心吐涎，舌苔白滑，脉象弦滑。
食疗当温化水饮，如桂心粥：桂心3g，云苓15g，桑根皮10g，煎汤取汁，加粳米50g煮粥食用。桂心温通心阳以化水饮，云苓淡渗利水，桑根皮利水，粳米健脾养胃，共呈温阳化饮的功效。也可以加生姜、野蒜增强通阳散饮的功效。
5.心血淤阻：症见心悸不安，胸闷不舒，心痛时作，或者见唇甲青紫，舌质紫暗或者有淤斑，脉涩或者结代。
食疗当活血化淤、通经止疼，如红花炖羊心：红花6g，羊心一个（或者猪心），加适量的清水，放炖盅内隔水炖熟，加食盐调味食用。红花活血通经、祛淤止疼，羊心养心、定惊悸。也可以加适量的野蒜、山楂以增强行气活血止疼的功效。
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