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皮肤粗糙、有夜盲症要补食物？
添加时间：2010-10-4
皮肤粗糙又有夜盲症一般是缺少维生素A的表现。维生素A可以增进生长发育、维护骨骼健康和正常嗅觉与听力作用。缺少时儿童可出现生长停滞发育不良等，还有暗适应能力差，并且出现夜盲症与干眼病，可以影响人体的免疫功能。维生素A可以维护上皮组织健康，增强对病患的抵抗能力，降低机体致癌物质的敏感性，预防肺病的发生。
缺少维生素A的皮肤表现是初起皮肤干燥，渐粗糙、脱屑，色素加深，出现毛囊性角化过度性丘疹，针头大，中央有棘刺状角质栓、皮疹密集时如蟾皮，所以又称为蟾皮病。可伴毛发干燥，无光泽，易脱落；甲板变薄变脆，有纵横沟纹或者点状凹陷。
因此当皮肤变粗糙又有夜盲症时，要多食含有大量维生素A的饮食。天然维生素A只存在于动物性食物里，特别是动物的肝脏、蛋黄、奶油与鱼肝油里。鱼肝油里含量最高，植物食物如红色、黄/色、绿叶蔬菜与某些水果都含有大量类胡萝卜素，主要为B胡萝卜素，其吸收后，可以在肠黏膜内裂解为维生素A。动物肝、鱼卵、蛋黄、牛奶、红萝卜、河蟹、鹦鹉菜、芥菜、起阳草、金针菜、红心甜薯、辣椒、杏、芒果、柿里含有大量维生素A与胡萝卜素。
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